スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
[--/--/-- --:-- ] | スポンサー広告
トリッパのグラスワイン
もうすっかり秋ですね。TRIPPAも開店から3ヶ月経ちました

少しづつですが、お客様も増えてきまして、嬉しい限りです。

まだまだ成長過程ですがこれからも頑張っていきます。

さて本日はグラスワインをご紹介します。


リトッコ ヴァルポリチェッラ

生産者 カンティーナ ヴァルパンティーナ

生産州 ヴェネト 

格付け ヴェネトDOC ヴァルポリチェッラ

品種 コルヴィーネ ヴェロネーゼ70% ロンディネッラ30%



リトッコ

色は輝きのあるルヴィーレッド 小さな果実の香りがします。

凝縮した果実感たっぷり加えて心地よく柔らかめの渋味

タンニンも落ち着いて嫌味がありません。

バランスがとれていて、飲みやすく優しい重口 

ほのかな樽っぽさが残る 余韻もあり、贅沢感のある濃い味わいに


当地の伝統的な製法であるリパロッソを行っています。

リパロッソとは アマローネとレチョート(影干しブドウのワイン)で使われた

ブドウの果皮をワインに加えて再発酵する


温度を高くするとなお香りがひろがり 味わいはリッチになります。







そして関係ないですが、今日は我が家の愛犬バニラの誕生日です!

暴れん坊なので看板犬になれる日はいつになるでしょう・・・・


バニラ





スポンサーサイト
[2011/10/30 20:01 ] | ワイン | コメント(1) | トラックバック(0)
<<トリッパ冬のメニュー | ホーム | 新メニュー>>
コメント
俺はツイている(?)
昨日、今日の末期の肺ガンで危篤状態の親友のお見舞いに何を持って行こうかと悩みながら、トリッパのランチプレートを食べていたら目の前のイタリアワインのボトルが目に留まり親友の奥さんが好きなワインを持って行こうと閃きました。
おまけにお店にはちょうど梱包材も揃っていたので、美味しいランチを食べながら手土産の買物も済ませられ忙しい私には有り難いサービスでした。
今親友が飲めないのはわかっていますが、私の手土産がありきたりなお菓子とかフルーツなんて有り得ないので、非常に私らしい手土産だと大足しております。
ありがとう(v^-゜)
[2011/11/05 15:17]| URL | 月水の常連 #t50BOgd. [ 編集 ]
コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバック URL

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
| ホーム |

FC2Ad

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。